【连福堂】 青茶 10浓香型满口香铁观音

【品 名】：铁观音（连福茶园）
【品 牌】：连福堂
【包 装】：根据客户要求包装（本店可提供建议）

铁观音——归于（青茶）属乌龙茶中。属于半发酵茶，兼有红茶的甘醇，绿茶的清香，并有兰花香味，风格独特。以其成品色泽褐绿，沉重若铁，茶香浓馥，比美观音净水而得此圣洁之名。

铁观音产于福建省泉州。产区海拔700～1500米，群山环抱，峰峦绵延，常年云雾弥漫，属亚热带季风气候区，西北有闽中大山为屏障，阻挡冬季干燥寒风侵袭，东南临台湾海峡，在海洋性气候的影响下，年均气温为15～18．5℃，年均无霜期长达292天，年降水量1700～1900毫米，相对湿度78％左右；土壤大部分为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富。安溪种植单株选育的无性系茶树品种铁观音，始于清乾隆初年，迄今已有200多年的历史。铁观音茶树的特征是：其树冠披展，枝条斜生，叶形椭圆；叶尖下垂略歪，叶缘齿疏而钝，略向背面翻卷；叶肉肥厚，叶面呈波浪状隆起，具有明显肋骨形；叶色浓绿油光，嫩梢肥壮，略带紫红。以铁观音茶树鲜叶和其制茶工艺制成的铁观音茶，为产品。
铁观音的毛茶制作过程，经晒青、晾青、做青（摇青、做手）、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等10多道工序。其中做青为形成色、香、味的关键。毛茶经筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程，即为成品茶。其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整；色泽油亮，带砂绿色，红点明显，具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜；汤色金黄，浓艳清澈；叶底肥厚明亮，呈绸面光泽；滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，香锐而浓，素有“茶中”、“绿叶红镶边，七泡有余香”之誉。

【配料】天然铁观音（新枞）
【品牌】连福堂
【净含量】1000g
【产地】福建
【保质期】十八个月
【生产日期】2010年 10浓香型满口香铁观音

【保存方法】防潮 阴凉 避光 冷藏保鲜
【冲泡方法】使用功夫茶具盖碗，紫砂壶，茶道环泡茶，山泉水更佳，其风味更好，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股香气扑鼻而来。第一泡冲洗不饮，第一泡至第四泡，时间掌握18秒，第五泡到第八泡时间掌握36秒，可依个人喜好连续再冲数次，品茶先闻香，再品味，慢慢缀饮，便满口清香，回味甘甜。铁观音素有“铁观韵”之称，有天然的香味，滋味纯浓，醉厚甘甜，香气香郁持久有“七泡有余香”之誉，饮后令人心旷神怡，韵味无穷。
【友情提示】冷藏储存 | 泉水唯佳 | 开水冲泡 | 浸泡适度

什么是韵香型铁观音呢！

“韵香型”铁观音比“清香型”铁观音发酵程度高，滋味更浓厚，但又比“浓香型”铁观音发酵程度低，带有一定的鲜度。本产品经过精
挑细选、传统工艺精制拼配而成。
干茶：条索肥壮、重实、匀整，色泽乌润，带砂绿；
汤色：金黄，清澈；
香气：浓郁持久，带有兰花香；
滋味：醇和鲜爽，回甘好，韵味足；
叶底：软亮、匀整、有红边、有余香；
泡度：七泡有余香。

【铁观音制作工艺】
铁观音制作严谨，技艺精巧鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，
采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗
毛茶的制作需经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。毛茶再经过筛分风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程后，即为成品茶。
优质铁观音茶质优良，独具风韵，品饮安溪铁观音是一种美的修养、美的享受
【冲泡与品饮方法】铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。
清具
泡茶前，先将沸水注满盖瓯，再用茶夹将茶杯逐个在盖瓯中烫洗，并对茶海、湿漏勺等也淋洗一番这样不仅可以保持茶具的清洁，还可以提高茶具的热度，使茶叶冲泡后的温度相对稳定.
落茶 市场销售的盖瓯大小一般要三种规格。茶叶的用量，可根据个人的饮茶习惯而增减。一般来讲，大盖瓯置茶10克，中盖瓯置茶7克，小盖瓯置茶5克。
热茶 提取开水入置茶的盖瓯中，立即将水倒出，即洗去茶叶中的浮尘，又可提高茶叶的温度，有利于冲泡出茶叶的本质
冲泡
提取刚煮开的热水顺势冲入置茶的盖瓯中，直至边沿，用瓯盖刮去泡沫，再冲去盖上的泡沫，顺势盖上瓯盖。第一道冲泡时间约为1分钟，随着冲泡次数的增减，时间要相对延长。
闻香手持瓯盖的盖闻香，闻香时应作深吸气状。
倒茶拇指、中指、扣住瓯沿过半，食指按住瓯盖的钮并斜推瓯盖，使盖与杯留出一些空隙，再将茶汤冲入茶海中
敬茶 将茶海中的茶汤依次倒入茶杯中，敬奉予客人品尝。
品饮 品饮铁观音，要眼端详观其色，鼻轻吸先闻其香，嘴微开品饮其味，口轻含再尝其韵，喉徐咽细怡其情，以期达到精神上的升华。
7克一袋茶叶独立真空包装,是指用3.2寸盖碗冲泡一回的量.一般可以连着往盖碗里注水冲泡数次冲以上.还可以依据自己口感的喜好,或浓或淡,喜欢浓就增加一下浸泡时间,喜淡相反之,.这样子利于保鲜,也方便于携带.品尝的茶叶口感不一定适合您,就是为了尝试一下,不论您品尝了有什么样的感觉都可以拿出来交流哟.

茶叶的浓淡也可以自己来定的，这就是看冲泡方法了，用盖碗冲泡的次数可依自己的口感而定，第一次洗茶（用温水50度左右立冲立倒即可），第一泡冲泡时间为20-30秒，如果冲泡时间久了感觉口感太浓，第二泡冲泡时间可以适当的减少，冲泡时间的增加可以增加茶汤的浓度，反之如果太淡了第三泡增加5-10秒的浸泡时间。喝茶的次数就是到您感觉没有味道为止。因为喝茶重在享受，不必去计较泡数的，只要喝到一口好茶也是一种Zui大的享受。

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